O preço do ovo voltou a subir nos últimos dias, impulsionado principalmente pelo aumento da demanda no início do mês, quando grande parte da população recebe o salário. Além disso, o ajuste na oferta, que esteve elevada durante o mês de maio, contribui para o cenário de valorização.

De acordo com balanço do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), em Bastos, no interior de São Paulo — um dos principais polos produtores do país —, a caixa com ovos brancos está sendo comercializada a R$ 170. Já a caixa com ovos vermelhos chega a R$ 192.

O setor segue atento à movimentação do mercado nos próximos dias, especialmente com a possibilidade de novas altas, caso a procura continue em ritmo elevado.